柏木真樹 音楽スタジオ

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意外にたくさんあった、クレモナの美味しい店(今回の食事情・・2/クレモナらしい料理)

かなり大きなtortelli

2016/10/19 Wed.

 クレモナの伝統料理って、何でしょうか? 少し南のパルマなら、「生ハム」「パルメジャーノ」などと簡単に上がるのでしょうが、「クレモナの料理って何?」と、私もまったくわかりませんでした。帰ってから「トリップアドバイザー」を […]

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意外にたくさんあった、クレモナの美味しい店(今回の食事情・・1)

2016/10/06 Thu.

     今回は長逗留なので、食事についてはかなり心配がありました。日本からフリーズドライのスープやおつまみ的なものはかなりたくさん持参したのですが、基本的な食事である外食があまりに・・・だと、早々に […]

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たまには料理のお話(白身魚のラグー・パスタ)

できあがりです。パスタがソースでキラキラとしているのがわかると思います

2016/08/14 Sun.

普段、夕食は仕事が終わって帰ってから作ります。仕事が終わるのが22時ごろのことが多いので、帰宅(通勤時間10分)してから料理。かけられる時間は2、30分しかありません。煮物や冷製などは朝作ってしまうのですが、じっくりと料 […]

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